Recette d’une boisson vegetalienne, aux courgettes bananes et graines pour enfants

Notre extracteur de jus étant en panne (filtre cassé )après 4 années d’utilisation intense , on improvise donc pour continuer à se nourrir d’aliments vivants. Ce matin:

Recette d’une boisson de courgettes pour enfants:

Avec l’aide de ma bien Aimée Rose , nous avons coupé et mis:

  • 1 petite courgette pelée, 
  • 2 bananes bien mûres, 
  • Des graines de lin, de tournesol germées et de chanvre. 2 cuillières à soupe de chaque. *
  • Un peu d’eau. Mettre la quantité suivant la consistance désirée. 
  • Mixer tous les ingrédients ensemble.

Boisson végétalienne pour enfants

 

* Conseils/astuces:

  • Pour les bananes : choisissez de toujours manger celles qui ont au moins des points noires pour qu’elles soient plus digeste, 
  • Pour les graines de tournesol : je les ai trempées une nuit. Ainsi les graines libèrent leur enzymes, sortent de dormance en enlevant leurs inhibiteurs de croissance et permettent de lâcher tous leur plein potentiels nutritifs jusqu’à 5 à 10 fois supérieurs!
  • Pour les graines de lin: il suffit de les mixer ou de les écraser au moulin. Ainsi vos enfants profiteront davantage des bons oméga 3 si précieux pour la  santé !

Propriétés des graines de tournesols germées:

Trempage:8h (dans l’eau pure, puis rincer).

Germination: 1 à 3 jours (après trempage, rincer 2 fois par jour ) .

Les trempage et rinçages des graines doivent toujours se faire avec de l’eau pure et non de l’eau de robinet (eau distillée ou en bouteille: Mont Roucoux,  La Reine, Mont calme, etc…) car la graine gardera ce dont on lui met: l’eau avec ce qu’elle comporte et aussi l’information.

Je vous partage les propriétés des graines de tournesols germées:

Les graines de tournesols son des condensée d’énergie solaire avec un pouvoir calorifique élevé. Le tournesol germé contient 30% des protéines complètes.

La germination multiplie les minéraux: le calcium, phosphore,  potassium,  fer ( 6 X plus que dans les oeufs ) , magnésium  (la plus haute parmis tous les aliments).

Elles offrent des vitamines en abondance.

Ses fibres abaissent la tension artérielle,  facilite le transit intestinal et évacuent les parasites intestinaux.

Utiliser les graines décortiquées de couleur beige, ce sont celles utilisées pour la germination.

 

  • Agrémentez des graines germées parmis vos salades,  smoothies, soupes. Osez mélanger les légumes vert avec les fruits pour vous et vos enfants!

=> Voilà une excellente façon de manger des légumes!  Vous pourriez tout aussi bien y mettre des épinards crus (à la cuisson ils deviennent toxiques), du brocoli avec leur tronc tout cru aussi pour des bons prébiotiques et probiotiques, ou tout autre légumes vert.

Pensez à manger au moins une portion de légumes vert par jour !

🌿🌱🍎🍐🍍🍌🍊🍇🍃🌰

Je conseille de préférer de consommer des fruits et légumes de saisons.  Mais comme vous le voyez, il peut aussi m’arriver de manger un légumes hors saison et des fruits exotiques (non local).

Pour ceux qui désirent connaître la saison des légumes,  voici:

■ Calendrier des fruits et légumes de saison Bio Suisse. Pour la France ça sera sensiblement le même =>  saisonkalender_f.pdf1456301587

 

Séverine Hahnschutz

Pour le site LeFruitdelaSante.ch

Nutrithérapeute en formation à l’école de nutrition hollistique diplômante à Genève, Suisse.